手撕烤兔怎么做
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发布时间:2025-01-24 05:38:02 人气:506
抗疫期间,想吃烤兔,外面的烤兔店还没经营,那就自己着手做了。烤兔外皮不像外卖卖的那样偏黑,而是酥黄的,肉香味儿更浓,家人吃了拍案叫绝。
预备鲜兔一只,清洗后擦干外表水分,用刀将兔子外表划花。参加料酒、生抽、盐、花椒粉、孜然、豆豉油、酱油。
烤箱200℃预热10分钟后,包好锡箔纸的兔子放入烤箱内烤盘,上下火180℃烤制40分钟
取出兔子,刷上油、孜然、辣椒面、花椒面,180℃烤制20分钟后,兔子翻面再烤20分钟。
想腌制的更入味,可提早一天将鲜兔放上腌制调料后,放入冰箱冷藏1天再烤;
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