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【48812】怎样区分食物的保鲜膜原料 专家教你三招

来源:hth华体育app官网登录    发布时间:2024-07-16 16:27:58  人气:506

  常用的保鲜膜有两种,一种是PE原料,另一种是PVC原料,后者含有增塑剂,对健康晦气

  超市里,许多冷藏的生鲜食物,以及盒装熟食、豆制品和切开的生果等,都是用保鲜膜封装好出售的。关于其原料,笔者随机询问了超市里购物的顾客,大多数顾客表明并不知情。“超市里的熟食,不都是这样包装的吗?超市怎样包装,咱们就怎样买,应该不会有问题吧?”在北京家乐福中关村店,正在选择蛋糕的顾女士说。

  但是,食物有经历的人指出,超市常用的保鲜膜有两种,一种是 PE(聚乙烯)原料的,另一种是PVC(聚氯乙烯)原料的。相比较而言,PVC保鲜膜更通明,黏性更强,包装的食物看起来更美丽。但是,因为PVC是硬质塑料,要将其拉成通明柔软的保鲜膜,有必要参加很多的增塑剂。增塑剂溶于油不溶于水,因此在与油脂类食物触摸时会渗出,其间所含的化学成分会溶解到食物中,对健康晦气。

  早在2005年,国家质检总局发布的《加强食物保鲜膜监管有关问题公告》就制止企业运用PVC食物保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食物。但是,因为PVC保鲜膜比PE保鲜膜要廉价,以30厘米×400米的标准为例,PE原料的每卷约50元,而PVC的为30元左右。为了节约本金,不少商家仍然在运用PVC保鲜膜包装熟食,消费的人在购买这些食物时一定要睁大眼睛。

  一看:留意检查保鲜膜整卷的色彩,泛黄色的为PVC原料,白色的为PE原料。

  二摸:PE保鲜膜一般黏性和通明度较差,用手搓弄今后简单翻开,拉伸后会开裂;而PVC保鲜膜通明度和黏性较好,用手搓弄今后欠好打开,可以大幅度拉宽拉长却不会断,简单粘在手上。

  三烧:PE保鲜膜用火点着后,火焰呈黄色,敏捷焚烧,脱离火源也不会平息,有滴油现象,有蜡烛焚烧的滋味;而PVC保鲜膜因为含有氯元素,用火点着后火焰呈黄绿色,烟雾比较大,没有滴油现象,脱离火源后会平息,并且有激烈冲鼻的异味。

  专家还提示,PVC保鲜膜不宜在微波炉中加热,PE保鲜膜在微波炉里运用时也要尽可能的防止和食物非直触摸摸,并且应该在保鲜膜上扎几个小孔,避免爆炸。

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