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　　为进步餐饮食物安全水平，阻断涉疫进口冷链食物在餐饮运营环节的流转，近来，平阳县商场监督办理局结合进口冷链食物疫情防控要求，展开无证无照“私房菜”餐饮单位专项整治举动，有用净化大众生活环境。据悉，举动共排查“私房菜”运营户66户，开具责令改正通知书10份。

　　“私房菜”一般指由私家住所改造、不对外揭露运营、仅为少量特定人员供给餐饮文娱服务、具有私家会所性质的剩下场所。“私房菜”无证无照餐饮运营行为，存在严重食物安全和安全出产危险危险，特别有几率会成为进口冷链食物疫情防控作业“全受控、无遗失”闭环办理的缺口。

　　据介绍，此次专项举动执法人员对隐藏在居民小区、商业楼宇、私家会所等场所，从事“私房菜”等无证无照运营的餐饮单位做全面管理。要点查看运营场所证照状况、进口冷链食物运营状况、疫情防控办法执行状况、食物质料的收购途径、进货台账，从业人员健康状况等。

　　查看过程中发现部分餐饮单位未对食用农产品进行索证索票；收购、运用不合法来历的进口冷链食物；收购“三无”冷冻水产品或禽畜肉类，既无外包装，又无进货收据，无法辨别是冷冻仍是冰鲜产品，是本地仍是进口产品；从业人员健康证过期或未办理健康证等问题，执法人员当即采纳对应整治办法，保证餐饮单位执行主体职责，整改到位。