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【新时代 新作为 新篇章】镇江造绿色烤炉火了国际市场

来源:hth华体育app官网登录    发布时间:2024-07-08 23:54:56  人气:506

  烟雾弥漫是烧烤炉给人惯常的印象。近年来,主动打环保牌的烧烤炉日益行销市场。而镇江市一家公司生产的电动生物颗粒烧烤炉,因契合消费需求在国际市场占得一席之地。记者近日在江苏菲尼迪金属制品有限公司采访时,见识到了这一烧烤“神器”。

  江苏菲尼迪金属制品有限公司专注生产燃气烤炉、碳烤炉、电烤炉、烤箱等产品。公司有关人士介绍,国外每家基本都有一两台烧烤炉,烧烤构成西方人家庭聚会、户外休闲特有的生活方式,国际市场的烧烤炉需求量巨大。目前炭炉和电炉各占据了40%的市场,但炭炉的环保和客户体验也慢慢变得为人诟病。

  炭烤炉烧烤由于空气传递热量过程中,造成靠近炭盘的空气温度比较高,远离炭盘的空气温度较低,导致烧烤炉不能高效和均匀地烹调食品,并且产生大量油烟。菲尼迪公司推出的电动生物颗粒烤炉新品告别油烟,则有效规避了上述缺陷。

  记者现场看到,这台电动生物颗粒烤炉设置了专门的进料箱,有温度按钮进行精密控制。开启按钮,升温很快。那么它的运作原理具体如何?

  菲尼迪公司产品研究开发经理王鹏和记者说,利用电力能源,通过控制板,送料螺杆在马达的带动下,将生物颗粒燃料推入火罐里,同时加热棒通电工作对火罐内的生物颗粒加热。另外一部鼓风马达持续将风通过管道鼓入,提升烤炉温度。“食物在烤网烤架上放置好以后,盖子盖好。电动烤炉利用炉子里的热气循环,对放置食物进行360度全方位的环保式熏烤。”

  传统使用的炭炉和气炉这两种烤炉,明火直接与烧烤食物接触,易产生有害于人体健康的物质,长期食用炭炉和气炉烧烤的食品,容易危害人体健康。而使用电动生物颗粒烤炉,不产生明火,单靠热循环熏烤食物,不用顾虑产生上述有害物质。

  另外这一烤炉的独到之处还在于,口味上的多元选择。王鹏介绍,这款产品有不同口味的木料颗粒,包括樱桃木、枣木、梨木口味等,提供给客户。“各种木料做成颗粒放进机器里,熏制食物时尽可以添加你喜欢的风味。享受美食的同时,得到味道上的更美妙体验。”

  根据统计,2018年这款产品在美国市场的份额较上年增长10%,未来两年预计攀升15%-20%的幅度。不过电动烤炉也有其不足之处。该公司负责这个的人说,由于电动烤炉放置在庭院中,需要拖拉电线。电线在院子里散布太长,就会影响观感体验。目前公司计划开发电池技术,“我们考虑利用锂电池供应能源,现在正展开研发试验。”

  主攻国际市场多年,菲尼迪正在把目光转向广阔的内需市场。该公司董事长陈军民认为,近年来随着生活水平的提高,慢慢的变多的小康之家注重户外休闲生活的体验。带上一台烤炉户外烧烤,暖意融融举家围坐一旁,这种生活方式日益为慢慢的变多的城市中产家庭所接受。“抢抓消费需求升级的契机,我们开始着眼于经营国内市场,正在试水线上旗舰店,希望能抢占逐渐兴起的国内市场。”(记者 陈志奎)

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